烟台市餐厨垃圾处理工程开工建设。工程计划年底完成主体工程建设及主体设备安装，明年上半年投入试运行。届时，市区餐饮、食品加工企业产生的各类餐厨废弃物将纳入规范化管理轨道，实现资源利用变废为宝。目前市区各类餐饮企业、单位食堂约有2000多家，每天产生的餐厨废弃物大约在170吨。由于缺乏必要的管理措施，餐厨废弃物存在非法加工、收集无序，随意处置的问题。除了小部分混合在生活垃圾中收运处理外，其余大部分被一些养殖户违规用来养猪、提炼油脂，不规范的运输、处置造成环境污染，影响食品安全。推荐阅读：哪些是日常影响白癜风扩散的因素

　　

　　烟台市城管局环卫处负责人告诉记者，对餐厨废弃物实行资源化利用、规范化管理，将切断餐厨垃圾非法流向的渠道，有效杜绝“地沟油”、“泔水猪”流入餐桌，为加强食品安全提供保障。记者了解到，该工程位于烟台市生活垃圾处理场内，与垃圾填埋气体发电、生活填埋区膜覆盖工程捆绑建设。

　　

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